Extra Natives Olivenöl Sillogi aus Kreta Koroneiki Messara 1L - 5L

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Koroneiki Olive ist eine traditionelle Sorte aus Griechenland und gilt als Königin der griechischen Olivensorten. Seine Oliven werden ausschließlich für die Herstellung von hochwertigem Öl verwendet. 

Sorte: 100% Koroneiki 
Säure: unter 0,6%
Pressbedingungen: Kaltextraktion, Temperatur bis 27 ° C, Zeit bis 40 Minuten
 Farbe: goldgrün Geschmack: fruchtig

Das griechische extra native Olivenöl ist ein Produkt geschützter Ursprungsbezeichnung . [ Messara P.G.U. ]

 

Der Säuregehalt des Öles ist unter 0,3% pro 100g. (Dadurch, dass der Hersteller aber verpflichtet ist, den Wert der Säure anzugeben, welche bis zu dem Ablaufdatum erreicht werden kann, sieht man auf der Beschreibung, dass sie bis maximal 0,6% steigt. Für Extra Natives Olivenöl, sind diese Werte vollkommen richtig.)

 

 

100% Koroneiki (Königliches Olivenöl) aus Messara

Ernte: 2021 - 2022

ISO: FSSC 22000

Nährwertdeklaration pro 100ml:

  • Energie                                             824 Kcal / 3389 Kj
  • Gesättigte Fettsäuren                      13,9g
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren      72g
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren  5,7g
  • Kohlenhydrate                                 0,0g
  • davon Zucker                                  0,0g
  • Eiweiß                                              0,0g
  • Salz                                                  0,0g

Qualitätsatribute

  • Säuregehalt                                     max 0,8%
  • Werte der Perioxidzahl                    max 20 meqO2/kg
  • Wachsgehalts                                  max 150mg / kg

Extinktionskoeffizienten

  • K270     max 0,22
  • K232     max 2,50
  • DK        max 0,01